Bäckereien sind derzeit im Trend. Vielleicht liegt das an der Corona Pandemie, denn das morgendliche Brötchen holen wurde plötzlich zum Event. Und so muss man bei wirklich guten Bäckereien neuerdings mit Schlangen rechnen. Aber dafür lohnt sich das warten immer umso mehr. Wir stellen euch drei richtig gute Bäckereien in Köln vor.
1. prôt – von Alex handgebacken.
Prôt ist die altdeutsche Bezeichnung für Brot. Und genau darum geht es hier: traditionelle Backkunst. Zurück zum Ursprung der Brotkultur und zu wenigen Zutaten. Und das schmeckt man. Im Laden im Belgischen Viertel herrscht eine super Atmosphäre und das Brot schmeckt super. Nichts wie hin!
Alle Infos findet ihr hier.
2. Merlê Brot und Teegenuss
Bei Merlê schmeckt wirklich alles. Knusprige und innen saftige Croissants sowie leckeres Brot und kleine, feine Törtchen findet ihr in der Artisan Boulanger. Gelegen im lässigen Lindenthal lässt sich der Besuch bei Merlê mit einem ausgiebigen Spaziergang im Stadtwald kombinieren. Definitiv einen Besuch wert!
Alle Infos findet ihr hier.
3. Die Mehlwerkstatt
Die Mehlwerkstatt macht’s anders. Nämlich nachhaltig & Bioland-zertifiziert. Da können wir nur applaudieren. Hier findet ihr allerlei Leckereien, von saftigem Brot über wahnsinnig leckere Hefeteig-„Wickel“ und vieles mehr. Die Mehrwerkstatt findet ihr auf der belebten Venloer Straße. Nichts wie hin!
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